尤文图斯vs阿贾克斯比分:秋天多喝這個快手湯鮮美不上火十分鐘上桌每次我做一大鍋

尤文图斯队标 www.bewwpb.com.cn 2019-10-10 00:21:06 妖妖摩天

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現在已經進入深秋了,天氣也越來越干燥,特別容易上火,我家餐桌上餐餐都離不開湯,一餐不喝就覺得缺了點什么,口干舌燥,每天只有喝點湯才覺得喉嚨舒服,我經?;岜渥嘔ㄑ腋髦智宓奶欄胰撕?,十分推薦今天這道冬瓜肉餅湯,鮮美的滋味十分潤喉,一點不上火,做法也簡單,十分鐘就能端上桌,每次做這個湯我都要做上一大鍋才夠喝。

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冬瓜是個補水利尿的好食材,價格便宜營養卻不低,搭配瘦肉一起煲湯,在幫助身體補充水分的同時,還能供應豐富的蛋白質及微量元素,一碗湯下肚,驅散秋季的微寒,暖身暖心,比吃營養補品要實在的多,您不妨做給家人試試,一看就能學會,不懂的地方,歡迎在文章下方留言一起溝通。

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【冬瓜肉餅湯】

用料:瘦肉一塊,冬瓜一塊,姜一塊,小蔥一根,生粉少許,白胡椒粉少許,鹽適量,麻油幾滴。

步驟:

1,準備一塊瘦肉,剁碎,我用的是純瘦肉,如果能稍微帶一兩分肥肉吃起來更香,油水也會更足一些。

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2,往瘦肉泥里加入少許鹽,白胡椒粉,一勺生粉,繼續將這些調味料與瘦肉剁勻。

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3,剁好的肉泥能很容易混合成團,用手抓起肉團,在砧板上用力摔打幾下,讓肉泥上勁,這樣做出來的肉餅口感更好。

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4,準備一塊冬瓜,去掉外皮,去掉內瓤,將冬瓜切成稍微有點厚度的塊狀,太薄了很容易煮爛掉。

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5,把生姜切片,小蔥洗干凈切成蔥花備用。

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6,砂鍋中加入適量的清水燒開,水開后再把冬瓜塊和姜片放進去煮,水再次燒開后調中小火,煮上大約5分鐘就可以了。

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7,用手隨便將肉泥扯成一個個小肉團,用手捏扁呈肉餅狀,丟入鍋中煮即可。

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8,肉餅捏扁以后煮起來很快,大約3分鐘就足夠了,出鍋前撒少許鹽,幾滴麻油調味,撒入小蔥增色提香。

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小貼士:

整個做湯的過程大約只花費了十分鐘,一定記得不要煮太久,不然很容易把肉餅煮老;

做肉餅的時候,可以選擇二分肥八分瘦的豬肉,這樣剁出來的肉泥特別香,最后可以不加麻油調味;

麻油指的是芝麻香油,很多朋友不知道什么是麻油,芝麻油有一股濃濃的香味,在普通的超市就可以買到,價格也不是很貴,做菜做湯都可以放一些。???